2021年June

"이라코 블랙 소."나는 그것을 처리하기 시작했다.

65년 연속 일본 1위를 차지한 타하라시는 5월 15일 농림수산부가 발표한 '2019시 농업생산량'에서 2위로 떨어졌다. 그러나 타하라시를 전국적으로 농업 생산량1위로 알려진 농부는 거의 없습니다. 이러한 모야모야의 느낌에서 벗어나기 위해서는 "수량뿐만 아니라 양질의 좋은 것들을 홍보해야 한다"고 토론할 기회가 더 많습니다. 우리는 "타하라 돼지 고기" 돼지 농부이며 6차 산업 부문으로서 고기를 취급하고 있기 때문에 원래 타하라시의 수준이 아이치현와규의 와규 농부들 사이에서 높은 것으로 소문이 났다는 것을 알았지만 레스토랑이나 다른 식당에서 그 이름을 들을 기회가 거의 없었는지 궁금했습니다. 그 중에서도 2017년에 브랜드화한 쿠로게 와규 '이라코 쿠루시'에 주목했습니다. 같은 아츠미 반도에서 자란 아름답고 부드러운 사시와 우아한 향기가 특징인 쿠로게 와규 소프입니다. 현지 식당에서 문의가 많았고, 히가시 미카와 지역에는 특수 육류를 취급하는 고기 가게가 없다는 것을 알게 되었고, 상업적 흐름에서 역할을 하는 생산 농부 중 한 명인 '와타나베 팜'을 컨설팅하여 제품을 처리하고 홍보할 수 있을 것입니다. 타하라시를 방문하는 현지인과 방문객들은 타하라 돼지고기와 쇠고기, "타하라 돼지고기", "이라코 블랙 소고기", "이라코 블랙 비프"를 맛볼 수 있습니다. 언어 이 페이지가 자동으로 번역되었습니다. 원본 내용과 다를 수 있습니다.

 
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