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養豚農家のつくったクラフトビール
THE PIG’S PEARL – PAPAYA IPA
豚を育てる営みの循環から生まれた、クラフトビール。
養豚から生まれる新たな可能性をカタチにし、食事とともに楽しめる一杯に仕上げました。
特徴
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香りとコクのバランスがいいIPA
IPA（IndiaPaleAle）ならではのホップの香りと苦味を持ちながら、主張しすぎない、やさしい飲み口に仕上げています。香り・コク・苦味のバランスを整えることで、クラフトビールが初めての方にも飲みやすい味わいを目指しました。
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G・ファームの農場で育てたパパイヤの絞り果汁を使用
副原料には、G・ファームの農場で育てたパパイヤの絞り果汁を使用しています。
このパパイヤは、豚の排泄物を活用したバイオマス発電で生まれる熱を利用して育てられた果実です。
ビールの味わいに、さわやかな香りと奥行きを加えています。 -
田原の風景を映したパッケージデザイン
パッケージは、田原市の海岸線をモチーフにしています。
飲み終わったあとの空きビンを夕日にかざすと、反射した光が海の水面のようにきらめき、田原の風景を感じられるデザインになっています。
なぜ、養豚農家である
私たちG・ファームが
クラフトビールをつくったのか
養豚から生まれる新たな可能性として、食事とともに楽しめる一杯をつくりたい。
その想いは、私たちが長年取り組んできた、養豚を軸とした「循環型農業」から生まれました。
G・ファームでは、豚の排泄物を活用したバイオマス発電に取り組み、その過程で生まれる熱を利用して、パパイヤを栽培しています。
このビールに使われているパパイヤは、そうした循環の中で育った、農場産の果実です。
養豚という営みの中から生まれた素材を活かし、食事とともに楽しめる一杯をつくる。その想いから、THE PIG’S PEARL – PAPAYA IPA は生まれました。
肉の食感と風味を贅沢に感じる
ハンバーグ
素材のうまみを活かし、あらびき肉をしっとりと成形したハンバーグです。
用途や好みに合わせて、3種類をご用意しています。
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1pound
Beef
&
Pork１ポンド
伊良湖黒牛。× 田原ポーク
ハンバーグ肉の食感と風味を贅沢に感じられます。
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Pork
100%田原ポーク100％
ハンバーグ豚肉ならではの、さっぱりとした食べごたえです。
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Beef
100%伊良湖黒牛。100％
ハンバーグ牛100％ならではの、肉々しさを感じられます。
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